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Lomo en adobo

Ingredientes: Lomo de cerdo Ajo Pimentón Orégano Sal Agua Hojas de laurel Manteca Patatas Lechuga Preparación: Se adoba el lomo con ajos, pimentón, orégano, sal y agua; algunas hojas de laurel. Removerlo y tenerlo en este adobo cuarenta y ocho horas. Después se asa en manteca con patatas, pequeñas enteras. Se corta en lonchas y […]

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Chop Suey light

Ingredientes: 1 pimiento rojo cortado en juliana 1 pimiento verde cortado en juliana 1 pimiento amarillo cortado en juliana 1 zapallito cortado en trocitos 1 zanahoria cortada en trozos pequeños 1 cebolla picada 3 hongos a gusto 2 dientes de ajo picados 200g de champignones fileteados 2 pechugas de pollo cortadas en juliana 50cc de […]

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Bizcochitos dulces

Ingredientes: 500 gr harina leudante 250 gr de azúcar 250 gr de manteca 1 pizca de escencia de vainilla 250 cc de leche (o cantidad necesaria)   Preparado: Mezclar el azúcar con la manteca y la escencia de vainilla hasta que quede cremoso. Agregársela a la harina y unir, agregándole la leche de a poco. […]

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Lomo al vino tinto

Ingredientes:  1/2 kg. lomo o colita de cuadril 1 cebolla 2 vasos de vino tinto 2 cucharadas de harina o maizena estragón a gusto sal y aceite.   Preparado: Cortar la cebolla y dorarla en una cacerola, sellar la carne previamente cortada en pequeñas porciones. Una vez sellados todos los trozos de carne, agregar un […]