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Avena nocturna de manzana y canela

La avena nocturna es una opción fácil, rica y nutritiva para el desayuno ya que aporta mucha energía, gracias a las múltiples propiedades de la avena y las semillas de chía. Es ideal para personas que llevan un nivel de vida exigente y también para los niños, ya que la combinación de la fruta, los […]

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Rollitos de col

Rellenos de arroz integral y champiñones, para tener mucha energía y vitalidad. Ricos en vitaminas y potacio. Ingredientes (para 8 rollitos): 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 cebolla tierna 1/2 vaso de arroz integral 2 vasos de caldo vegetal 300 g champiñones 8 hojas de col sal marina pimienta negra recién molida Para […]

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Galletitas de chocolate

Ingredientes: 150 g de harina 150 g de manteca 3 claras 3 cucharadas de edulcorante apto para cocción 80 cc de leche descremada 1 pizca de sal 40 g de fécula de maíz 5 g de polvo para hornear 50 g leche en polvo descremada 100 g chocolate sin azúcar, picado Elaboración: Batir la manteca […]

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Crema Pastelera

Ingredientes:  Leche 1 litro Azúcar 250 grs. Chaucha de vainilla 1 Maicena 80 grs. Yemas 12   Preparado: Poner al fuego ½ litro de leche con la chaucha de vainilla, hasta que hierva, retirar del fuego y sacar la chaucha. Mezclar el azúcar con la maicena y agregar las yemas, mezclar bien sin batir. Agregar […]

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Pan árabe

Ingredientes: 1/2 kg de harina 25 grs de levadura 1 cucharada al ras de sal 50 cc de agua 50 cc de leche 1 cucharada de aceite de maíz Preparado: Mezclar la levadura con el agua y 2 cucharadas de harina. Dejar espumar en un lugar cálido. Poner en un bowl grande la harina, el […]

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Ñoquis Light

Ingredientes: 1 taza de acelga o espinacas hervidas 1 taza de ricotta 2 cucharadas de harina 1 huevo condimentos a gusto    Preparación: Se oprime bien la verdura cocida para que no le quede agua. Se mezcla con la ricotta, el huevo y la harina. Se agregan los condimentos..sal, pimienta,oregano etc. Ponemos agua en una […]