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Albóndigas de pescado

Ingredientes: 1/2 Kg. de pescado fresco, 1 cebolla, 2 huevos, 1 lechuga, 3 cucharadas de mantequilla o margarina, 100 g de pan viejo, 1 limón, 2 cucharadas de perejil picado, sal a gusto. Preparación: Se limpia y lava muy bien el pescado, se muele crudo, que quede como una masa, junto con la cebolla y […]