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Costillas de cerdo a la parrilla

Ingredientes:
  • Uno o dos costillares de cerdo.
  • Ajo
  • Orégano
  • Laurel
  • Azúcar
  • Sal y Pimienta
 
Preparado:
Frotar el costillar con bastante azúcar, sal, pimienta, ajo picado y orégano. Poner la carne en una bandeja, agregar un poco de agua, y cubrir con papel de aluminio. Mandar al horno, a 300 grados, por más o menos media hora. Tener la parrilla lista, como para un asado, y mandar el costillar a la parrilla hasta que se dore completamente por los dos lados.