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Galletitas de chocolate

Ingredientes: 150 g de harina 150 g de manteca 3 claras 3 cucharadas de edulcorante apto para cocción 80 cc de leche descremada 1 pizca de sal 40 g de fécula de maíz 5 g de polvo para hornear 50 g leche en polvo descremada 100 g chocolate sin azúcar, picado Elaboración: Batir la manteca […]

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Crema Pastelera

Ingredientes:  Leche 1 litro Azúcar 250 grs. Chaucha de vainilla 1 Maicena 80 grs. Yemas 12   Preparado: Poner al fuego ½ litro de leche con la chaucha de vainilla, hasta que hierva, retirar del fuego y sacar la chaucha. Mezclar el azúcar con la maicena y agregar las yemas, mezclar bien sin batir. Agregar […]

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Bifes a la criolla

Ingredientes: 4 bifes (2 personas) 1 morrón verde 1 morrón rojo ajo vino blanco cebolla aceite papas sal y pimienta a gusto Preparado: En primer lugar condimentar los bifes, luego poner a calentar el aceite, una vez caliente colocar los morrones cortados en tiritas y las papas en cubitos, la cebolla, el ajo y por […]

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Pan árabe

Ingredientes: 1/2 kg de harina 25 grs de levadura 1 cucharada al ras de sal 50 cc de agua 50 cc de leche 1 cucharada de aceite de maíz Preparado: Mezclar la levadura con el agua y 2 cucharadas de harina. Dejar espumar en un lugar cálido. Poner en un bowl grande la harina, el […]

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Panqueques de manzana

Ingredientes: Sal 1 pizca Huevos 3 Manzanas 4 Manteca 5 cdas. Leche 500 cc. Harina 6 cdas. Azúcar Cant. Necesaria Preparado: Poner la harina en forma de corona y la pizca de sal, en el centro agregar los huevos y formar una pasta y de a poco agregar la leche. Reposar ½ antes de usar […]

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Comer con frío

El invierno invita a que comamos en mayor cantidad. No hay ninguna razón por la que esto suceda. Tal vez sea un instinto animal de comer para sobrevivir al frío, o tal vez comidas con alto nivel calórico estén más disponibles para nosotros e inconscientemente las elegimos. Existe también una relación entre el estado de […]