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Huevos rellenos

HUEVOS RELLENOS Se endurecen los huevos teniéndolos veinte minutos en agua hirviendo, se enfrían, se mondan y se parten por la mitad a largo. Se separan las yemas de las claras y aquéllas se mezclan con jamón picado. Este picadillo se incorpora con mayonesa previamente preparada. Después se toman colas de langostinos, bien peladas, se […]

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Avena nocturna de manzana y canela

La avena nocturna es una opción fácil, rica y nutritiva para el desayuno ya que aporta mucha energía, gracias a las múltiples propiedades de la avena y las semillas de chía. Es ideal para personas que llevan un nivel de vida exigente y también para los niños, ya que la combinación de la fruta, los […]

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Rollitos de col

Rellenos de arroz integral y champiñones, para tener mucha energía y vitalidad. Ricos en vitaminas y potacio. Ingredientes (para 8 rollitos): 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 cebolla tierna 1/2 vaso de arroz integral 2 vasos de caldo vegetal 300 g champiñones 8 hojas de col sal marina pimienta negra recién molida Para […]

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Galletitas de chocolate

Ingredientes: 150 g de harina 150 g de manteca 3 claras 3 cucharadas de edulcorante apto para cocción 80 cc de leche descremada 1 pizca de sal 40 g de fécula de maíz 5 g de polvo para hornear 50 g leche en polvo descremada 100 g chocolate sin azúcar, picado Elaboración: Batir la manteca […]

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Crema Pastelera

Ingredientes:  Leche 1 litro Azúcar 250 grs. Chaucha de vainilla 1 Maicena 80 grs. Yemas 12   Preparado: Poner al fuego ½ litro de leche con la chaucha de vainilla, hasta que hierva, retirar del fuego y sacar la chaucha. Mezclar el azúcar con la maicena y agregar las yemas, mezclar bien sin batir. Agregar […]

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Bifes a la criolla

Ingredientes: 4 bifes (2 personas) 1 morrón verde 1 morrón rojo ajo vino blanco cebolla aceite papas sal y pimienta a gusto Preparado: En primer lugar condimentar los bifes, luego poner a calentar el aceite, una vez caliente colocar los morrones cortados en tiritas y las papas en cubitos, la cebolla, el ajo y por […]