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Avena nocturna de manzana y canela

La avena nocturna es una opción fácil, rica y nutritiva para el desayuno ya que aporta mucha energía, gracias a las múltiples propiedades de la avena y las semillas de chía. Es ideal para personas que llevan un nivel de vida exigente y también para los niños, ya que la combinación de la fruta, los granos y cereales, el lácteo y las especias, es perfecta para sobrellevar el día.

Para dos porciones:

• 1 taza de avena
• 1 taza de leche descremada o de almendras para los veganos
• 1 cucharada de semillas de chía (agregan nutrientes y espesor a la preparación)
• 1 manzana cortada en cubitos pequeños
• 1 cucharada sopera de miel
• 1 cucharadita de canela
• 1 pizca de clavo de olor molido (opcional)
• 1 pizca de sal
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Mezclar todos los ingredientes y dividir en dos recipientes individuales con tapa. Reservar en la heladera durante la noche, para que la avena y la chía absorban los líquidos. A la mañana está lista para revolver y disfrutar frío o caliente. Es opcional agregar nueces o granola por arriba para un toque crocante.